鸡蛋中丰富的精氨酸,胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,能促进大脑发育,有益大脑功能,胆碱对提高记忆力和反应力都很有帮助。
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素,这些营养物质对于大脑神经的发育有着非常重要的作用,能够起到增强记忆力的作用。
——提高免疫力
人体的免疫系统就像是“雷达”,它可以帮助识别外来的物质,抗体是免疫系统中很重要的部分,如果缺少了它,免疫系统或无法发挥作用。
抗体实际上就是一种蛋白质,每天吃鸡蛋可以帮助身体补充蛋白质,同时也能提升免疫力,对于生长发育期间的孩子来说,能降低患病的风险,提高抗病毒能力。包括新冠病毒,都有很好的抵御病毒侵入身体的功效。
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